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真实的“蓝瘦香菇”长这样

时间:2021-09-02 23:17 作者:admin

  这两天被一种神奇的物种刷屏了——蓝瘦香菇。自然界中虽然没有又蓝又瘦的香菇,但蓝色的蘑菇确实存在的。

  在新西兰和印度的一些地区,有一种通体蓝色的蘑菇,名字十分耿直地叫天蓝蘑菇(sky-blue mushroom),拉丁文学名Entoloma hochstetteri,为伞菌科蘑菇属菌类。它们通体天蓝色,科幻感十足。这种颜色是由于它的子实体含有三种甘菊环烃造成的。天蓝蘑菇通常的最大高度为5厘米,菌伞最大直径为4厘米,小小一个,还是挺萌的。

  在我们的印象中,鲜艳的颜色一般意味着蘑菇有毒。然而我们如此炫酷的天蓝蘑菇是否有毒依然没有定论——目前来说,吃过天蓝蘑菇的人都没有死,但科学家并不能放心大胆地说它“没有毒性”。

  天蓝蘑菇并不是在全球广泛分布的,仅在新西兰、澳大利亚和印度的一些地区发现。这些蓝色的小精灵通常在阔叶林和针叶林中出现,比如在罗汉松属、南山毛榉树下生长。但是它并非稀有物种,在新西兰十分常见。1990年发行的新西兰50元钞票的背面就有天蓝蘑菇的身影。另外,在2002年新西兰发行的一套包括6个本地菌种的邮票中就有它。

  人们至今对它们的蓝色非常感兴趣,因为天然的蓝色食用色素非常难找,目前还没能从大自然中找到一种能大批量生产的蓝色食用色素。如果能把天蓝香菇中的蓝色色素提取出来并运用到食品工业中,将会给人们带来很大的便利。

  除了天蓝蘑菇,自然界中还有一种蓝色的蘑菇,叫炫蓝蘑菇,俗称“精灵的梧桐”(Pixies Parasol)。拉丁文学名Mycena interrupta,为小菇科小菇属菌类。它的特点也耿直地体现在了名字里——炫。而炫就炫在,它们会变色!

  在未成熟时期,也就是它们小时候,炫蓝蘑菇的菌伞呈现蓝色,有强烈的蓝色中心。成熟后,菌伞从边缘慢慢褪色变得颜色发白,整个菌伞呈现出从中心到边缘的从蓝到白的渐变色,酷炫。

  天蓝蘑菇的菌伞直径为0.6 至 2 厘米,菌柄高度为1 至 2 厘米,也是一种非常迷你的蘑菇。菌伞平时总是黏黏的状态,看上去Q弹爽滑,尤其是在天气潮湿的时候。

  传说吃下炫蓝蘑菇后眼睛和指甲盖可以变成蓝色。想试试?首先你得买一张去澳大利亚的机票。炫蓝蘑菇主要分布在澳大利亚。除澳大利亚外,在新西兰、新咯里多尼亚和智利地区也可以看到它的踪影。它们通常生长在雨林中潮湿的朽木上,同时也生长在海滩和桉树林中。

  话说回来,大家还是要理智,不要食用毒性不明的菌类!看见美丽的炫蓝蘑菇,静静地欣赏它的美貌就好,至于神奇的魔法,就让它留在传说里吧!(生物谷

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