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卢氏县香菇工业化生产成效突出

时间:2021-08-16 14:38 作者:admin

  卢氏县地处豫西伏牛山腹地,森林覆盖率高,昼夜温差大,是发展香菇种植的优势生态区。自2018年开始,省农科院植物营养与资源环境研究所利用河南省“四优四化”科技支撑行动计划食用菌专项实施的有利时机,选择卢氏县作为项目实施的示范基地。通过3年来的发展,卢氏县香菇生产技术水平得到了很大提高,尤其是一批新品种、新技术的示范应用,推动卢氏县香菇工业化生产取得了令人欣喜的成绩。

  以“四优四化”科技支撑项目为基础,河南省农科院植物营养与资源环境研究所3年来在卢氏县示范了52个香菇品种,通过示范“香菇集约化制棒周年出菇技术”,筛选出了适宜卢氏县当地生产的香菇品种,示范规模超过3000万袋,预期经济效益3亿元,带动困难群众2000户。同时在卢氏县建设了3个示范基地,指导了5个新型职业农民,建立香菇标准化周年出菇管理大棚,安装了环境自动监控装置,并制订了量温施策技术方案,以此推动了卢氏县香菇老产区种植模式逐渐转变,推动了卢氏县香菇产业绿色发展。

  通过设计适合周年出菇的专用大棚,双层遮阳网覆盖,夏季降温,冬季升温,实现温度可以调控。采用层架式出菇的模式,根据需求定量摆放菌袋,科学调控每日的鲜菇产量,实现周年均衡出菇。

  创建集中制棒分散出菇生产模式。引进全自动香菇菌棒生产线,建设工厂化制棒龙头企业两个、制棒合作社10家,日产香菇菌棒11万棒,在5个乡镇新建标准化出菇基地18个,在对全县气候分析的基础上,对出菇大棚做了一些技术改造,新建标准化大棚3000个,改变了当地一年一季生产香菇的习惯,把出菇期拉长到9个月以上,实现了香菇周年出菇、四季鲜销,香菇单袋产量提升10%,综合效益提升15%。

  在卢氏县建立良种繁育开发中心两个,为企业提供优良食用菌品种10个,提供4组周年香菇品种搭配组合菌龄“长—短”+温型“高—低”,在全县13个乡镇、1060个大棚示范超过1.2亿棒,全县香菇优良品种使用率提升50%。截至目前,全县建成香菇标准化大棚4900个,满荷规

  模达4.9亿棒,从业人员达20万人,当前香菇生产规模已经达到2.54亿棒,与西峡、泌阳共同居全省香菇生产第一梯队。

  香菇标准化大棚的普及带动出菇管理实现标准化,温度、湿度、光照、空气全部实现了信息化管理,搭配信联网大数据管理平台,全县50%香菇实现产品质量可追溯,香菇标准化生产率达60%以上。全县新建食用菌加工企业5家,新建食用菌交易市场1个,逐渐走向一二三产业融合的发展道路,推广的“公司+基地+农户”“公司+合作社+基地+农户”生产模式——合作社自建菇棚供农户使用,农户购买公司菌棒发展生产,公司跟踪技术服务,不低于当地

  市场平均价格回收产品,利润部分合作社和农户五五比例分成,将农户紧密嵌入到产业链条。

  在省农科院植物营养与资源环境研究所的技术支持下,卢氏县香菇产业发展中存在的菌棒不出菇问题得到了妥善解决,香菇菌种质量和产量也得到了明显改善和提高,同时建立了全省首家食用菌大数据平台和香菇产品质量可追溯信息化管理系统。该系统应用于全县两家龙头企业,100家合作社,2000个基地大棚,替代财务人员26个,减少出入库损耗10%,实现了公司与农户收益分红的电子化交易,企业受益超过1000万元。

  卢氏县食用菌产业发展历史悠久,香菇从上世纪80年代就开始规模化生产,已有近40年历史,黑木耳更有数百年的历史,当地绝大多数群众都从事过或从事着食用菌生产,西南部主产区目前更是几乎家家户户都从事食用菌生产经营。全县食用菌专业技术人员超1500人,从业人员达3.6万户11.8万人,年户均增收3万元,占农民人均纯收入的40%以上,食用菌种植是卢氏县名副其实的第一大主导产业。

  卢氏黑木耳于1914年在美国旧金山万国商品博览会上与茅台酒一同获得金奖,是国家地理标志产品和生态原产地保护产品,2014年成功跻身夏季天津达沃斯论坛国宴食材,供各国政要品尝。卢氏香菇先后获得“中国国际农业博览会名牌产品”“河南省农村科技博览会金奖”,2016年入选为南方航空食材。卢氏县因此获得“全国食用菌产业化建设示范县”“国家级出口香菇质量安全示范区”“中国食用菌产业‘十二五’百项优秀成果全国优秀主产基地县”“全国食用菌工作创新奖”“全国优秀香菇出口基地县”等荣誉。

  2019年,卢氏县成功创建省级食用菌现代农业产业园,2020年又成功申报国家级香菇产业集群——河南伏牛山香菇产业集群。

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