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素炒香菇油菜[健康频道]

时间:2021-08-14 13:51 作者:admin

  我记得早两年,菜市场里没有这种黑乎乎的香菇,比较多的就是平菇,都知道蘑菇是好东西,可是平菇我还真不喜欢吃,就是觉得水了呼啦的,不喜欢。没注意,也不知道从啥时起,菜市场里蘑菇的品种多了起来,这种黑乎乎的蘑菇闻上去味道很像那种干的香菇,所以俺就把它叫做香菇了,也不知这叫法对不对。俺还喜欢的一种蘑菇,到现在也叫不上名字来,圆咕隆东的,小小的,顶上是白的,下边有点黑不溜秋的,吃了好几次,也没记住叫啥名字。

  做法:油菜洗净沥水,把油菜梗白的部分,用斜刀片成稍薄的片,菜叶的部分切短一点就行了。香菇切成四瓣,葱切碎,锅里放油,放入葱花爆香(因为香菇的味道很浓,为了鲜味,所以有时候俺不放葱啥的),先放入香菇翻炒,待香菇快熟时,再放入油菜,翻炒数下即可出锅。

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