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蘑菇长得普通 也可能有毒(图)

时间:2021-08-12 12:21 作者:admin

  广州市食品药品监督管理局昨日发出安全警示:每年七八月是蘑菇生长旺盛期,夏季雨量及温湿度特别适合野生毒蘑菇生长,广州白云山、萝岗、增城等山区常见白毒伞、鹅膏菌等毒蘑菇生长。为避免误食毒蘑菇,市民切勿在野外擅自采摘野蘑菇食用,市面上购买蘑菇也要留意。

  广州市食品药品监督管理局工作人员提醒,每年夏季由于雨量充足及湿度适宜,是蘑菇生长的黄金时节。蘑菇种类多种多样,如果没有专业知识,单靠肉眼很难鉴别有没有毒。和可食用蘑菇相比,毒蘑菇没有明显的标志,品种多达上百种,其大小、形状、颜色、花纹等变化多端,在野外混杂环境中极难鉴别。

  为此,市民切勿自行到野外采摘蘑菇食用。有些人自认为对蘑菇很有认识,或者具备以往食用的经验,或者凭借着民间流传的一些鉴别方法,以为自己可以鉴定出哪些蘑菇有毒。

  但实际上民间流传的很多“经验”并不可靠,以下就是常见的鉴别毒蘑菇的误区:

  误区:蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮,液体变黑的有毒,没变颜色的没有毒。

  如果误食毒蘑菇,中毒一般是急性的,不同种类蘑菇导致的症状不相同,短至食用10分钟后、长至72小时内发病,常见症状有恶心、呕吐、腹痛,也有头晕、头痛、幻觉、四肢乏力、昏迷等表现。可怕的是,一些毒蘑菇食用后可能引发严重毒性致死,其中“脏器损害型”是毒蘑菇中毒死亡的主要类型,病人早期中毒症状一般持续1~2天后有所缓解,这时候病人易误认为好转而不继续治疗,但实际上毒素正在逐渐侵犯人体各脏器,2~5天内将出现内脏损害,死亡率极高。

  1.立即催吐,可用手指、鸡毛、筷子等刺激咽喉部促使呕吐。但如果病人已经昏迷,千万不可再催吐。

  2.尽快到医院就诊,采用催吐、洗胃、导泻、灌肠、血液透析等方法,迅速排除毒素。目前,广州市内治疗毒蘑菇中毒较有经验的有广州市第十二人民医院(地址:广州市黄埔大道西天强路1号; 电话)、武警总医院(地址:广州市天河区燕岭路268号; 电话)等。

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