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香菇炒肉软嫩顺滑超入味做法简单的家常菜营养

时间:2021-10-08 19:03 作者:admin

  香菇炒肉,营养很丰富,口感顺滑软嫩,佐酒下饭都特别香,是全家老少都很爱吃的一道美味家常菜。

  鲜香菇500g,猪肉200g,生抽1勺,盐半勺,淀粉1勺,姜3片,蒜3瓣,糖少许,老抽小半勺。

  1、先把肉洗净切片,放入小碗里,倒入生抽、老抽、淀粉,抓匀入味,稍微放一点点水,水淀粉更嫩;

  3、烧热炒锅,倒入少许油,温热时放入姜片、蒜片爆出香味,放入腌好的肉,快速翻炒划开,变色就可以盛出;

  4、锅里留少许油,倒入香菇片翻炒,放入所有调料,炒到香菇出汤,倒入炒好的肉片,翻炒均匀收汤入味,就可以关火啦!

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