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幸运28小香菇种出致富大产业 ——铜川德祥实业

时间:2021-10-02 14:50 作者:admin

  2020年12月,中央电视台俄语频道以《“小香菇”拓宽庙湾村民致富路》为题,对铜川市耀州区不断做强做大香菇产业进行了报道。2020年,韩国客商慕名来到这里,签订了出口30万袋菌棒的合作协议;不久,美国西雅图客商紧随其后也签订了10万棒菌棒培育订单。这里的香菇产业缘何声名远扬,挺进海外市场?这得益于铜川市耀州区在脱贫攻坚战中实施的“政府引导、企业带动、群众参与、合作经营”的香菇产业发展模式,更得益于龙头带动企业——铜川德祥实业有限公司数年的奋力拼搏。

  铜川德祥实业有限公司成立于2017年9月,公司自成立以来,积极响应国家号召,主动承担社会责任,采用“技术核心区+种植基地”的发展模式,不断探索形成了资金托管、入股分红、务工就业、“借棒还菇”等香菇产业发展模式,深入推进“龙头企业+村集体经济合作社+产业扶贫基地+贫困户”的运作模式,最大限度地将农户嵌入到食用菌产业扶贫基地之中,带动了耀州区庙湾镇、照金镇、石柱镇等地1421户农户发展香菇产业。

  韩景全作为韩国客商在中国的代理商,2020年4月,他慕名从东北来到庙湾镇。经过一番考察,当即拍板签订了出口30万袋菌棒的合作协议。韩景全说,他到过很多香菇种植基地,但这里的厂房设施标准化程度和菌棒的质量最符合他的要求。2020年11月18日,韩景全第三次来到庙湾镇,第二天一早,该基地的5万袋菌棒被装车发往韩国。之前两次发的都是培养了120天的菌棒,到韩国后可直接出菇。这次按韩国客商要求,发了只培养了50天的菌棒。这样的出口要求,对从业18年的许华卫来说,是个不小的挑战。作为该公司6个蘑菇种植基地的技术总监,这是她职业生涯中的首次,也是她所了解到的国内首次,没有任何经验可循。许华卫说:“最难的就是掌握冷冻温度,要让菌棒在运输的路上停止生长且要防止菌棒感染。”

  对种植技术进行不断探索研究,也是庙湾镇香菇菌棒和质量叫好的最大支撑。选择制作菌棒的底料、培养菌种、控制香菇生长的品相、确定采菇的时间……每一个环节,都需要技术人员根据当地的环境进行摸索。两年多来,从购买底料到自己配制底料,从购买菌种到自己培养菌种,从按季节种菇到反季节种菇,该公司在向行业技术标杆迈进。

  坐落在耀州区天宝路街道的铜川德祥实业有限公司技术核心区,内设香菇酱、干香菇、冷冻库等5个生产车间,其中香菇酱生产车间占地1600多平方米,投资近1000万元,年产300万瓶香菇酱。早在2019年,该公司就研制了配方,注册“菇为天”品牌,通过线上企业店铺销售,线下消费扶贫助销,幸运28累计已销售50多万瓶。57岁的张宪来是这家企业的领头人,为了购买机器设备,张宪来在全国各地跑了近半年。一个自动搅拌锅就花费了十几万元,整条流水线多万元,这些都得企业自掏腰包,但张宪来觉得值。从一个把蘑菇当香菇的门外汉变成“香菇通”,张宪来信心满满地要把“小香菇做成致富大产业”。现在,该公司研发的干制香菇、零食香菇脆和手撕香菇已经上市。今年,该公司日烘干鲜菇4000斤的干菇生产线也将投产。

  张宪来说,公司之所以大力发展香菇产业,与区委、区政府的强力推动有很大关系。为了进一步推动乡村振兴,耀州区委、区政府选择了这个产业并出台了各项政策支持。区上相关领导带队外出考察,经常深入企业调研,解决实际问题,使公司下定决心,全力投入到香菇产业发展上来。经过两年发展,公司已完成投资7000万元,建成一个集“1000万菌棒加工规模、日烘干鲜菇4000斤、年产300万瓶香菇酱”的深加工技术核心区,年出菇量可达400万斤,形成了集菌种研发、菌棒生产、鲜干菇加工、菌棒销售、技术推广等全产业链式的现代农业发展模式。通过集体经济合作社,带动了庙湾镇、照金镇、石柱镇等周边镇办1500余户农户,实现年收益超过200余万元,村集体经济年收益20万元以上;通过抓产业促就业,稳定提供就业岗位超过500个,每人每年可增加5000~10000元务工收入,庙湾“香菇小镇”已初具规模。

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