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常吃香菇不易感冒

时间:2021-09-28 12:34 作者:admin

  香菇是一种普通的食用菌,近年来香菇具有的“抗肿瘤、抗病毒”两大功效日益受到科学家的重视。日本医生发现,常吃香菇能促进新陈代谢,使人精力旺盛。不易感冒。

  为什么常吃香菇不易患感冒呢?原因是:多数感冒者是病毒引起的,易患感冒与自身抗病力下降有关。吃香菇有助防感冒,可能也是基于这两点。其一,据测定,香菇中富含蛋白质、氨基酸、麦甾醇、维生素、亚麻油酸、酶类,以及大量钙、铁、铜矿物质,尤其香菇含人体必需的多种氨基酸。所以,常吃香菇既能增加营养,又能增强人体的抗病能力,因而对预防感冒有益。

  其二,香菇有抗病毒作用。研究证明,香菇中含蘑菇核糖核酸,能刺激人体产生和释放干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,加强人体对“流感”病毒等的抵抗力,而香菇中所含香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。

  香菇可以单独食用,也可通过煮、炖的方法做成鲜美可口的汤。每周吃23次,就能达到预防感冒的效果。蒲昭和

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