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翁源县发生一起村民采食野生蘑菇中毒致3人死亡

时间:2021-09-17 05:16 作者:admin

  截至今天上午12时,翁源县发生的一起村民采食野生蘑菇中毒事件,已导致3人死亡,另2人仍在广州珠江医院进行救治,情况总体稳定。

  上月23日,村民何某连(女)在山上采摘了野生蘑菇“夏至菇”当晚在家中煲汤,在与两个儿子陈某霖、陈某辉,侄子陈某坤及其同学赖某星食用后,5人于6月24日凌晨4时陆续出现腹痛、腹泻、呕吐、恶心、头晕等症状并分别被送往曲江区医院、粤北医院和广州珠江医院救治。其中,陈某霖、陈某辉和何某连分别于6月25日上午、6月29日下午和7月1日凌晨经抢救无效死亡。

  事件发生后,市委书记江凌、市长骆蔚峰等市领导立即做出批示,要求翁源县和市卫计、公安、食药等部门全力做好抢救和善后处置工作。同时要吸取教训,加强全市有关卫生健康教育宣传,避免发生类似中毒事件。翁源县与广州珠江医院加强沟通对接,尽全力抢救中毒人员,并积极做好善后工作。市卫计部门派出专家前往事发地点指导开展流行病学调查等工作,进一步加强全市相关卫生健康教育宣传。

  经市、县两级疾控中心共同调查,综合流行病学调查和临床症状等分析,认为该事件为家庭误食有毒蘑菇中毒事件。目前,中毒人员救治和相关善后工作仍在进行中。

  近期,由于气温高、雨水多,野生蘑菇生长旺盛,容易发生误食毒蘑菇中毒事件。据了解,我市日前就发生了一起严重的野生蘑菇中毒事件,因5人误食剧毒鹅膏菌造成2人死亡,其他3人已转至广州珠江医院接受治疗,目前情况尚不明朗。

  一只小小的蘑菇,为何会如此剧毒?市民又该如何鉴别蘑菇是否有毒?一旦误食毒蘑菇后又该怎么办?带着这些问题,记者走访了市食药监部门以及医院,决定一探究竟。

  蘑菇味道鲜美且含有多种对人体有益的物质,为广大公众所喜爱,但野生蘑菇中存在多种有毒品种。据资料记载,毒蘑菇多生长在树林里及杂草丛中或公园的树下草丛中,我国每年都会发生多起食用野生毒蘑菇中毒事件。

  记者从市食药监局了解到,毒蘑菇中毒全年均可发生,以夏秋季节为主,尤其是5―8月份尤甚,因为这段时间气温高,雨水又多,加上韶关地区树丛较多,特别是有腐叶、湿度高的地方,有机营养比较丰富,非常适合蘑菇生长,而这些蘑菇中就不乏一些毒蘑菇,中毒主要由家庭误食误用导致。

  市铁路医院急诊科主任刘杨基告诉记者,从医学上讲,毒蘑菇的毒性可以分为胃肠型毒素、精神性毒素、溶血性毒素、中毒性肝炎型毒素四种,不同类型的毒蘑菇含有不同的毒素,也有一些毒蘑菇同时含有多种毒素。“如果一个毒蘑菇里含有几种毒素,那这种蘑菇的毒性就会非常强,若单纯是胃肠型毒素的蘑菇,毒性相对会轻一点,但是要是食用过多,毒性再弱的毒蘑菇也会产生剧毒。”

  “毒蘑菇食用者一般中毒反应是先后出现腹痛、恶心呕吐或腹泻等胃肠道症状,个别会引起幻觉和精神症状,严重的是损害人体的肝、肾、心脏和神经系统,其中对肝脏的损害最大,可导致中毒性肝炎。”刘杨基称。

  不同毒蘑菇毒性虽然有大有小,但普遍不弱,一旦食用过多如果救治不及时甚至会致人死亡,而如今又是野生蘑菇生长的时节,那么,市民如果要食用野生蘑菇,目前是否又有什么比较好的方法辨别其是否有毒呢?

  “野生蘑菇是否有毒,目前没有简单易行的鉴别方法,民间有许多鉴别毒蘑菇的‘方法’,比如色泽艳丽、切开能流出汁液才是毒蘑菇等说法,这些虽然有一定依据,但都是一些经验之谈,并不完全靠谱,若非专业蘑菇养殖和鉴定的专家是很难分辨其毒性的。”市铁路医院急诊科主任刘杨基告诉记者,预防毒蘑菇中毒最有效的办法是不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇,以免发生意外,危害身体健康甚至生命安全。

  市食药监局也提醒,有食用野蘑菇习惯的消费者,不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇;对于市场上售卖的野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要轻易食用。

  “餐饮服务单位、各类食堂等对可食用的蘑菇应严格挑选,避免有毒有害物质混入食品及食品原料。”市食药局相关负责人也表示,尤其是农村自办宴席等应该要严禁采摘、采购野生蘑菇,严禁加工食用野生蘑菇。

  “毒蘑菇中毒的深浅一般与进食量有关,吃得越多,中毒就有可能越深。”刘杨基建议,如果市民一旦误食毒蘑菇发生中毒迹象,就要立即拨打120急救电话,进行就医,让专业的医务人员进行治疗。

  刘杨基告诉记者,一旦误食野生蘑菇后出现中毒症状,在医护人员到达之前,家属也应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,尽量多的帮助中毒者排除毒素;如果中毒者已经昏迷,则不可盲目救助,只能等待医护人员到来。

  “治疗毒蘑菇中毒,现在医院的一般做法首先是马上洗胃,如果特别严重,还要“洗血”(血液净化治疗),原理和血透相似,但是更为复杂、精细,为的就是把血液中蘑菇的毒素去除掉。”刘杨基说,在到医院就医时,家里人最好把毒蘑菇的样本带来,方便医生取样检测其中的毒性。

  与此同时,刘杨基还提醒,对于大多数毒蘑菇中毒的病人现在仍然缺乏特效的解毒剂,所有的治疗都是针对清除残留毒素,对于已经造成的机体损害则只能采取对症支持治疗,某些剧毒的蘑菇品种,具有极高的死亡率,应该引起足够的重视。

  另外,市食药监局表示,消费者在餐饮单位用餐后要索取发票等消费凭证,一旦出现消费纠纷时可作为维权依据。事故发生单位和救治病人的医疗机构发现食物中毒病人,也应立即配合救治患者并按规定及时报告当地食品药品监督管理部门和卫生行政部门,并积极配合相关部门做好事故的调查处理工作。

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