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“东菇西移”推动贵州食用菌产业发展

时间:2021-08-03 20:13 作者:admin

  日前,2021年中国(贵州)食用菌全产业链创新发展大会在贵阳国际生态会议中心圆满落幕。在此次会议中,贵州省共签约16个食用菌产业相关合作项目,其中贵阳市签约5个项目。

  作为食用菌产业的后起之秀,贵州抢抓“东菇西移”机遇,强力推动食用菌产业快速发展,成为食用菌产业后来居上的典范和新兴产区的一面旗帜。

  黔山秀水,可谓是食用菌生长的天堂。样品检验显示,“黔菌”氨基酸含量高于一般地区。以贵州优势产区生产的黑木耳为例,其氨基酸含量是全国平均值的1.85倍。

  贵州食用菌种质资源268种,野生种类占全国80%以上,是红托竹荪、冬荪、松乳菇、牛肝菌、羊肚菌、灵芝等珍稀食药用菌的产地。值得一提的是,“织金竹荪”“大方冬荪”等食用菌获国家地理标志。

  现在,食用菌已经成为促进贵州农业增效、农村繁荣、农民增收的绿色产业,为山区群众撑开了脱贫增收的致富伞,为我省打赢脱贫攻坚战作出重要贡献。

  近四年来,全省食用菌产量、产值保持两位数以上增长。2020年,贵州食用菌产量147.6万吨,产值184.7亿元,年均增速全国第一,总体规模进入全国前十,稳定带动20万农民就业,成长为贵州山地农业新亮点。

  目前,贵州已实现食用菌周年化生产,形成黔西南、黔西北、黔东三大产业带,成为南方最大的夏菇生产基地、最大的优质竹荪生产基地。

  走进白云区牛场乡蓬莱仙界范围内,处处可见“蘑力小镇”的踪迹。据介绍,该项目在“蓬莱仙界4A级”旅游品牌的基础上,拟投资7亿元,打造全省重点菌文旅示范区,建设以食用菌为主题,深度融合休闲度假、旅游观光、科普教育、养老养生等为一体的产业集群。目前,已引进多家企业,基本具备生产示范采摘体验、初精加工、科普教育、食用菌美食、旅游住宿、休闲观光等功能。

  在修文县扎佐镇的贵州省食用菌交易中心建设项目现场,几位工人正在有条不紊地分拣着食用菌。目前,该项目已入驻企业140余家,年销量达3万余吨。

  但在专家学者看来,由于贵州食用菌产业起步较晚,还存在产业链条不完整等短板问题。

  对此,在2021年中国(贵州)食用菌全产业链创新发展大会上明确,将持续推动食用菌产业做强一产、做大二产、搞活三产,在稳步扩大生产规模的基础上,推进产业链向两端延伸,着力补齐设施装备、菌需物资、基地建设、菌种菌材等要素短板,加快发展精深加工、市场流通、品牌打造、菌旅融合等后续相关产业,打造山地特色食用菌产业集群,促进产业转型升级、提质增效。

  目前,全省食用菌行业有2家国家级龙头企业、50家省级龙头企业,规模以上加工企业24家,年产能1000万棒以上的规模化、标准化重点生产企业115家,逐渐形成了“大企业顶天立地、小企业铺天盖地”的良好局面。

  今年,新增贵州山地食用菌优势特色产业集群获批创建,以食用菌为主导产业的安龙国家现代农业产业园,剑河岑松、万山敖寨、纳雍寨乐、印江木黄、道真玉溪、黔西洪水纳入国家农业产业强镇建设中,以食用菌为主导产业的省级农业示范园区达30个。

  此外,贵州省还在大力发展食用菌提取产品、冻干食品、调味品等加工业,延伸产业链条,提高产值和效益,推动食用菌产业向鲜品和加工产品并重发展转变,进一步激发食用菌产业的商机与内在活力。

  2021年5月,省委省政府召开了全省农业现代化推进大会,为“十四五”加快农业现代化、推进农业高质量发展谋篇布局,为食用菌产业发展规划了蓝图、带来了机遇。

  下一步,贵州将积极开辟林菌等增长空间,稳步扩大食用菌生产规模,促进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产;引进发展食用菌装备和菌需物资产业,大力发展食用菌精深加工,完善市场流通体系;强化食用菌科技创新和成果转化,推动食用菌对外交流合作,着力补齐短板弱项,全面提升产业质量效益和竞争力;积极培育新型农业经营主体,优化利益联结方式。通过市场化力量推动产业发展、带动更多农民增收,实现从“脱贫产业”到“富民产业”的转变。(贵阳日报融媒体记者 杜娟)

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