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双孢菇产地主要分布在哪里?双孢菇几种主要生

时间:2021-09-06 02:34 作者:admin

  双孢菇人工栽培始于法国路易十四时代,距今约有300年。是世界食用菌生产中最大的一个菇种,分布地域较广泛。世界蘑菇的产量以美国最多,我国处于第二位。此外,在法国、荷兰、英国、意大利、波兰、西班牙、德国、加拿大、爱尔兰、比利时、印度尼西亚、匈牙利和墨西哥等国均有较大规模的生产。

  1.鸡粪:由于鸡所摄取的饲料不同,所以鸡粪中所含有的营养物质也有所差异。每公斤鸡粪的干物质中有13.4——18.8千焦的总能量,其含氮量达30——70克。除此之外,鸡粪里还含有含氮非蛋白化合物。通常情况下,它们是以尿酸和氨化物形态存在。鸡粪的各种氨基酸也比较平衡,每千克干鸡粪中含有赖氨酸5.4克、胱氨酸1.8克、苏氨酸5.3克,均超过玉米、高粱、豆饼、棉籽等的含量。它的B族维生素含量也很高,特别是维生素B12,以及各种微量元素。以雏鸡和肉鸡粪营养价值最高。

  2.牛粪:牛粪中含粗蛋白3.1%、粗脂肪0.37%、粗纤维9.84%、无氮浸出物5.18%、钙0.32%、磷0.08%。以放牧的牛粪质量最好,其次是黄牛粪,最次的是奶牛粪 ,所使用的牛粪一定要干燥无霉变。

  3.麦草:小麦秸秆的干物质95%、粗蛋白3.6%、粗脂肪1.8%、粗纤维41.2%、无氮浸出物40.9%、灰分7.5%。木质素含量变化于5.3%——7.4%之间;细胞壁成分含量变化于73.2%——79.4%之间;要求麦草微黄色,无粘连结块、淋雨色斑,当年的质量最好。

  4.豆秸:豆秸是大农业生产中来源极为丰富的副产品,便于收集,降低生产投资成本,为菇农提高更多的经济效益。豆秸含氮2.44%、磷0.21%、钾0.48%、钙0.92%、有机质85.8%、含碳量49.76%、碳氮比20:4,采用豆秸栽培双孢菇,发菌速度快,出菇早。尤其是豆秸茎中空容重小、体积大、使单位体积内的营养物质相对减少,因此豆秸在使用前要进行相应的处理,否则会影响单位面积的产量。处理方法是将优质无霉变的豆秸反复碾压多次,使聚集紧实的纤维素和木质素等难以水解的物质得到水解,从而容易被菌丝吸收。经发酵软化后的豆秸,提高了容量,缩小了体积,可使菌丝均匀生长,有利于营养积累。

  5.饼肥:是油厂加工大豆油后的下脚料。其蛋白质含量高,是麦皮的4.5倍。其粗白质含量为35.9%、粗脂肪含量为6.9%,粗纤维素含量为4.6%,可溶性碳水化合物含量为34.9%,是一种氮素含量较高的有机营养物质,由于基蛋白质含量高,在用量上要适当减少,一般用量不宜超过10%。

  6.石膏:石膏又称硫酸钙,能溶于水,但溶解度小。石膏可直接补充双孢菇菌丝生长的硫、钙等营养元素,能减少培养料中氮素的损失,加速培养料中有机质的分解,促进培养料中可溶性磷、钾迅速释放。石膏为中性弱酸盐类,虽然不能用来调节培养料的酸碱度,但具有缓冲作用,另外在培养料中起到凝絮作用,使粘结的原料变的松散,有利于游离氨的挥发,进而改善培养料的通气性能,提高培养料的保肥力,促进子实体的形成。

  在双孢菇生产中,宜选用医用和食用石膏,这两种石膏具有降温解毒之功效,添加量为1——1.5%,农用石膏价格虽然便宜,但粘性大,易造成培养料结块,禁用工业石膏(工业石膏大多是石膏石经粉碎后炒熟,此类石膏多用建筑材料)。购买石膏粉时,要求细度在80——100目,颜色纯白,在阳光下闪光发亮即可。颜色发灰或粉红,无光亮的不宜使用。

  7.石灰:石灰即氧化钙,遇水变成氢氧化钙,呈碱性,常用于调节培养料的酸碱度。双孢菇培养料石灰添加量为2——4%。

  8.过磷酸钙:又称磷酸石灰,是一种弱水溶性的磷素化学肥料。大多数为灰白或灰色粉末,易吸潮结块,含有效磷酸15N20%。双孢菇培养料中添加过磷酸钙,可补充磷素、钙素的不足,由于过磷酸钙为速效磷,能促进各种确效微生物的发酵腐熟,还能与培养料中的过量的游离氨结合,形成氨化过磷酸钙,防止培养料铵态氮的透散。过磷酸钙也可作为一种缓冲物质,使培养料中的酸碱度不致于激化,磷本身又是子实体生长发育阶段不可缺少的物质。过磷酸钙的添加量一般为0.5N1%,添加量超过2%时培养料易出现酸化现象。在生产中不可用普通磷肥或钙镁磷代替,这两种磷均为迟效磷,有效时期150天后才能起到作用。

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