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口蘑:200元斤的孕妇食谱

时间:2021-08-14 13:50 作者:admin

  南方人对于“口蘑”可能会比较陌生。据了解,它是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌,属野生_。口蘑的主要产地为内蒙古以及河北的张家口地区,名字虽然叫口蘑,但它实际上并非仅有一种,而是许多蘑菇的统称。比如青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等。

  作为口蘑主产区之一的张家口市,其农业环境与农产品质量管理站的站长张益德告诉南方农村报记者,野生口蘑一般生长在有羊骨或羊粪的地方,且不同于金针菇等木腐食用菌,口蘑属草腐食用菌,将100斤食料在一平方米大小的地方平铺,经过1个多月的生长,便可收获约20斤口蘑。

  据了解,人工养殖口蘑可追溯到上世纪80年代,张家口坝上农科所在1993年前后驯化出“香口蘑”,并于1997年投入生产,目前康保县、沽源县、张北县和尚义县种植面积均超过30万平方米。张益德介绍,人工养殖口蘑温度要控制在25℃以内,同时配料和发酵环节也很重要。

  对于口蘑的种植区域,张家口北方学院老师忻龙祚表示,只要可以养双孢菇的地方都可养口蘑,他本人就曾在福建成功种养口蘑。这意味南方也有种植该品种的潜力。

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