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幸运282020年中国食用菌行业出口贸易与产品结构

时间:2021-10-08 19:02 作者:admin

  受饮食和地域差异的影响,亚洲国家盛产香菇和金针菇等菇种,欧美等国则以双孢菇为主要栽培对象。随着食用菌

  在贸易方面,主要出口国有中国、荷兰、波兰、英国、法国、日本、韩国、越南和印度等。在消费方面,欧盟地区法国、意大利、德国等是食用菌消费的主要国家;美洲以美国、加拿大、墨西哥、巴西、秘鲁等国为主;亚洲市场以日本、韩国和中国为主。

  据中国食用菌协会统计,中国是食用菌产量最大的国家,食用菌市场增长较快。2018年全国食用菌总产量为3933.87万吨,同比增长3.8%,年产值为3126.67亿元,同比增长6.4%。进出口方面,中国食用菌进出囗贸易以出口为主,进囗量较小。据中国海关总署数据,2019年中国共进口各类食(药)用菌产品不足0.5万吨,出口各类食(药)用菌产品67.97万吨。

  食(药)用菌产品出口金额随出口数量的增长稳步提升,2018年,我国食(药)用菌产品出口金额达到44.54亿美元,同比增长15.87%。2019年,受出口总量下降影响,我国食用菌总出口额有所下滑,下降至36.35亿美元。

  从出口产品结构来看,目前,我国食(药)用菌出口产品主要分为蘑菇菌丝、鲜或冷藏类食用菌、盐水腌制暂时保藏类食用菌、干货类食用菌以及罐头类食用菌。

  数据显示,2019年,幸运28我国食(药)用菌产品出口量最大的品种为罐头类食用菌,总出口量为261629吨,占出口总量的38%。排在罐头类食用菌之后的分别是干货类食用菌和鲜或冷藏类食用菌,出口量分别为139634吨和125758吨。

  出口金额方面,2019年,我国干货类食用菌出口总金额最大,为23.08亿美元,占总出口金额的64%,其他四类食用菌产品出口金额均在10亿美元以下,其中罐头类食用菌出口额为9.6亿美元,鲜或冷藏类食用菌出口额为2.33亿美元。

  具体到细分产品方面,2019年,我国食(药)用菌出口量超过万吨的产品有10种,其中,小白蘑菇罐头出口量为15.38万吨,占总出口量的22.63%;蘑菇菌丝出口量为12.49万吨,占总出口量的18.38%;干香菇出口量为9.44万吨,占总出口量的13.89%。

  从出口金额来看,干香菇出口金额仍保持领先地位,2019年,全国干香菇出口额为15.95亿美元,占总出口额的43.88%;干木耳紧随其后,出口额为5.9亿美元,占总出口额的16.23%。

  以上数据来源于前瞻产业研究院《中国食用菌行业市场前瞻与投资规划分析报告》,同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资、IPO募投可研等解决方案。

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