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和牛扒杏鲍幸运28菇(组图)

时间:2021-08-23 17:42 作者:admin

  辅料:黑松露30克,黑松露油10毫升,淡奶油60克,有机蔬菜、黑胡椒、小干葱、香草、盐适量。

  做法:(1)将土豆烤制成土豆茸,加入奶油和黑松露及黑松露油,制成松露土豆泥。(2)将杏鲍菇加工成2-3厘米薄片,用盐、胡椒粉、香草、橄榄油腌制3-4小时,然后用橄榄油煎制成金黄色。(4)波特酒和小干葱加入法餐特有的牛肉汁,幸运28制成波特酒汁配牛扒。(5)将加工好的和牛臀腰肉用香草、盐、黑胡椒碎、橄榄油腌制。幸运28(6)将牛肉烤制到自己需要的成熟度,装盘,搭配波特酒汁。

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