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广东:白灵菇俏销 每斤售价18元_产业资讯_食用菌

时间:2021-08-20 16:16 作者:admin

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  本网讯(记者 任志梅)眼下,在广东中山库充市场和光明市场内,白灵菇十分热销。据了解,白灵菇菇体色泽洁白、肉质细腻、形似灵芝,每500克售价18元。单个白灵菇约有成人巴掌一样大,一个就有250多克。市场的商贩告诉记者,白灵菇菇肉细嫩,味美可口,具有较高的营养价值。 与其他菇类相比,新鲜白灵菇具有极强的呼吸作用,一旦离开培养基,采后2-3天内菇体水分大量散失,首先菌褶变褐,继而整个菇面发黄变褐,风味也随之劣变,因此必须用纸张包裹,再进行冷藏保鲜。所以在市场上看到的几乎都是用纸包裹着的白灵菇,市民要挑洁白的菇购买为宜。

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