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甘肃岷县白灵菇_基地风采_食用菌新闻_中国食用

时间:2021-09-28 12:33 作者:admin

  (甘肃通讯员 贾学辉)白灵菇,学名叫白灵则耳,又名叫天山神菇。近年来,岷县大力发展设施农业,引进试种了多种食用菌专用于大棚生产,经科技人员与菜农长期实践探索,其中白灵菇生产产量、品质、价格、销路等受到业内人士普遍关注,可以说又是一项惠农好产业。

  岷县产白灵菇,其子实体洁白如雪、肉质细腻、口感脆滑、菌肉肥厚,是目前餐桌上极具讲究的一种色鲜、肉嫩、味美的高档菜系。同时经科学鉴定,其含有很高的蛋白质、20多种氨基酸及大量的多种维生素,是一种典型的高蛋白、低脂肪、多纤维的保健食品。并具有较高的药用价值,可防治老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病。所含丰富的真菌多糖,具有防癌抗癌作用,能够增强人体的免疫功能。

  岷县具有适宜白灵菇生产较优越的条件,其海拔、气侯、水质、粪草等都适宜食用菌反季节常年生产,尤其是县内西南部乡镇最适宜食用菌大棚生产。全县已发展食用菌大棚150多座,其中发展最快的寺沟乡已具备正常生产食用菌大棚80余座,所产白灵菇当地批发价每市斤不低于10元,产品直销兰州等大型餐厅和蔬菜市场,且供不应求。据测算,一个食用菌大棚年净收入达3万元以上,真正成为了一项惠农产业。

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